domenica 12 ottobre 2008

CIAMBELLA BICOLORE

Finalmente ce l'ho fatta a prendermi un po' di tempo per postare una ricettina. Giuro, mi siete mancati, ma ero veramente indaffarata. Ricominciare a lavorare organizzando la famiglia e programmando tutto il lavoro dell'anno scolastico richiede tempo e inoltre ho fatto il cambio di stagione (e il caldo è tornato). Comunque, oggi ho sfornato una bella ciambella, seguendo una ricetta di mia cugina Paola. Ecco il risultato.


Ingredienti
500 g. di farina senza glutine (DS)
10 cucchiai colmi di zucchero
200 g. di burro fuso
4 uova
1 busta e 1/2 di lievito (Colombo)
il succo di un limone
1 cucchiaio di cacao amaro (Coop)
1 cucchiaio di cacao zuccherato (Coop)
1/2 bicchiere di latte
1 pera



Procedimento
Mischiare in una terrina gli ingredienti in questo ordine farina, zucchero, uova e burro fuso, limone e lievito.
Dividere l'impasto in parti uguali e aggiungere ad una metà il cacao amaro e quello zuccherato. Versare, in una tortiera da ciambelle (o in una normale con un bicchiere nel centro) prima l'impasto bianco e poi quello al cacao. Decorare la superficie con spicchi di pera. Infornare a forno caldo a 180° per 35 minuti, vale comunque la prova stecchino. Prima di servire potete spolverizzare con zucchero a velo o decorare con panna montata.


Spero di non far passare un altro mese e mezzo e di riuscire a postare anche le vecchie ricette già fotografate.

BACI A TUTTI E GRAZIE A CHI, NONOSTANTE L'ASSENZA, HA VOLUTO UGUALMENTE PREMIARMI.

13 commenti:

manu ha detto...

era ora!!! ci sei mancata gnam gnam!!!

Mirtilla ha detto...

che bel ciambellone!!!
e ha l'aria cosi sofficiosa...

Lo zucchino d'oro ha detto...

Bentornata. :-D
Torta veramente slurposa!
Da inzuppare proprio ora

Gnam

Susina strega del tè ha detto...

O ciaooooooo!!! Grazie per la visita!! Mi piace il tuo blog, ti metto subito tra i miei link per celiaci!! Torna quando vuoi!!! ^____^

emilia ha detto...

Buona la ciambella...bellissima la tovaglia gallinosa ! Bacio Erika :)

twostella il giardino dei ciliegi ha detto...

Ti posso invitare alla mia raccolta dei menù per l'afternoon tea? La ricetta della ciambella sembra già un buon inizio! A presto

anna ha detto...

Bentornata cara...era ora che postassi qualcosa. Parli della mia torta ma anche la tua non scherza in quanto a golosità.
Un abbraccio e un bel bacio a quel bel bimbo che vedo nelle foto.

Gunther K.Fuchs ha detto...

un bellissimo dolce è tra quelli ch emi piacciono di più

Mirtilla ha detto...

carissima ho una grandissima newssssss!!
e'appena cominciata la mia grande avventura e collaborazione con un nuovo blog-aggregatore,
sul mio blog trovi un post dedicato!!

manu ha detto...

ti aspetto per una raccolta!!!

silvanausa ha detto...

ma e bellissimo questo ciambellone ti e venuto morbidissimo si vede lo provo per mia figlia fra un po e il suo compleanno e devo prepare il menu` per lei senza glutine mi faccio un giretto sul tuo blog ciaoo grazie

Pamy ha detto...

Ma che bella questa ciambella, me ne dai una fettina per colazione;))
buon fine settimana

Dolce e Salata ha detto...

Ciao!Benvenuta nel nostro aggregatore! Fra pochi minuti il tuo blog comparirà nella lista!
Se non l' hai già fatto inserisci il gadget!
E' importante che ci siano anche blog gluten-free nella nostra folta lista e se ci aiuti potremmo creare uno spazio apposito...magari puoi spargere tu stessa la voce scrivendo un post apposito ed inviatando le tue colleghe per così dir ad aderire....Che ne dici?
Io inviterò personalmente Anna perchè la conosco, ma per il resto se mi aiuti te ne sono grata.
Sarebbe bello accompagnare la lista con un post in cui si spiega bene cosa sia la celiachia..io la conosco bene,ma non tutti sono davvero informati..
Aspetto tue notizie allora.Grazie!
Laura